莱菔根（《新修本草》）

【别名】葖、芦萉、红芦菔、荠根、红萝卜等。

【来源】为十字花科（Cruciferae）萝卜属植物莱菔Raphanus sativus Willd.的根。

【资源概述】萝卜属（Raphanus）植物全世界约有8种，分布于地中海地区；中国约有2种，各地广泛有栽培。

【产地、生境与分布】全国各地普遍栽培。

【历史沿革考】萝卜入药首载于《新修本草》与芜菁合为一条。陶弘景云：“芦菔是今温菘，其根可食，叶不中啖。”《本草纲目》将本品分立，云：“莱菔，今天下通有之。昔人以芜菁、莱菔二物混注，已见蔓菁条下。圃人种莱菔，六月下种，秋采苗，冬掘根。

【鉴别方法】鲜根肉质，圆柱形、圆锥形或圆球形，有的具分叉，大小差异较大。表面红色、紫红色、绿色、白色或粉红色与白色间有，顶端有残留叶柄基。质脆，富含水分，断面类白色、浅绿色或紫红色，形成层环明显，皮部色深，木质部占大部分，可见点状、放射状纹理。气微，味甘、淡或辣。

【采收加工】根于秋、初冬采挖，去茎叶，鲜用。

【化学成分】含糖类，如葡萄糖、蔗糖和果糖等。

【药食两用价值】平喘，润肠，祛痰，愈伤，破痞。主治胸胁闷痛，便秘，痞病，耳脓等症。根是很好的蔬菜，可生吃、煮吃、红烧、凉拌等。

【验方与药膳】

（1）莱菔苗叶阴干，随色之红白用。治初痢：赤者砂糖调服，白者糖霜调服。（《本经逢原》）

（2）白萝卜杆（微炒）25g，神曲15g，白蔻仁15g。共为细末。每服15g，用淡姜汤送服下。可治噎膈打呃。加枳壳、山楂各等份，水煎服，治红白痢疾。（《滇南本草》）

（3）白萝卜种子，焙干燥，研细粉。白砂糖水送服少许，一日数次。可治百日咳。（《江西中医药》）

（4）梨丝拌萝卜：白萝卜250g，梨100g，生姜、麻油、精盐、味精少许。白萝卜、梨、生姜切丝，与其他配料拌匀即可。清热化痰，生津润燥。

（5）萝卜炖猪肺：鲜萝卜500～1000g，猪肺1具，调料适量。萝卜洗净切块，猪肺反复洗净切块，一起炖烂熟，调味食用。补肺降逆，顺气化痰。可治虚性哮喘。