石锅豉椒娃娃菜
原料
娃娃菜500克
泡椒、小米辣椒各15克
香葱、蒜瓣各10克
老干妈豆豉酱2大匙
海鲜酱油1大匙
花椒粉、鸡精各1小匙
精盐、白糖各2小匙
植物油3大匙
做法
1娃娃菜洗净，切成长条，放入热油锅内煸炒出水分，出锅；泡椒、小米辣椒洗净，切成小丁；香葱择洗干净，切成段；蒜瓣拍散。
2净锅置火上，加入植物油烧至六成热，放入蒜瓣煸香，加入泡椒、小米辣椒、香葱、花椒粉、海鲜酱油和老干妈豆豉酱炒出香辣味。
3放入娃娃菜，加入精盐、鸡精和白糖翻炒均匀，出锅盛放在烧热的石锅内，直接上桌即可。
