第26章 奶酪火锅 巧克力和果冻蛋糕

林抒雨欧洲之行的第三站，是瑞士。

瑞士是一个浪漫而又深沉的国家。阿尔卑斯山的美丽让这里的人们心情舒畅，有更多的情趣去享受美食。瑞士作为一个非常多元的国家，它为世界提供了丰富的旅游资源。那些优美的瑞士风景，林抒雨不可辜负。但这些瑞士美食，林抒雨也绝对不能错过哦！

提到瑞士传统美食，第一个应该了解的就是奶酪火锅，它算得上是这个国家的经典美食。和中国的火锅不太一样的是瑞士的火锅锅底采用了融化的奶酪，用当地的面包蘸上融化的奶酪一起食用，再配上白葡萄酒、杜松子酒或是红茶化解奶酪的稠腻感，将奶酪的奶香释放出来，绝对算得上是一顿美味佳肴了。

还有就是巧克力了，瑞士的巧克力的种类丰富，价格也适中，最适合作为礼物。牛奶巧克力是在瑞士发明的。因为调节牛奶的温度非常困难，虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究，但一直没有成功，后来，瑞士人达尼尔·彼德于1875年发明了制作方法。现在瑞士的巧克力种类繁多，味道也是各种各样。

果冻蛋糕也是瑞士一道美丽的风景线。它不含任何防腐剂和色素，是绿色、健康且有特色的蛋糕系列。每个果冻蛋糕还根据营养价值分类，有高纤椰果果冻蛋糕、微量元素果冻蛋糕以及AD钙果冻蛋糕等。

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瑞士好吃的甜点美食太多了，林抒雨感觉自己吃甜点都要吃饱了。