什么是绿色食品、有机食品

绿色食品和有机食品可以简单理解为在生产过程中满足一定特殊条件、特殊标准的产品。

譬如，企业想要生产绿色食品，需要满足的条件包括：产地环境质量（限制土壤和水源中铅、镉等有害物质含量），添加剂管理（禁止使用明矾、硫磺等），兽药使用管理（禁止用性激素、敌敌畏等），农药残留量管理等。满足一系列条件后，企业向国家主管部门认可的认证机构提出申请，待审查合格，企业就可以在产品上使用“绿色食品”标志。

有机食品与之相近，企业满足相关标准之后，即可向国家主管部门认可的认证机构递交申报材料提出申请。待审核通过，就可以在产品上使用“有机食品”标志，向消费者表明自己的产品符合一系列要求。

有机食品需要满足的条件比绿色食品多，包括且不限于不得使用人工合成农药（可使用天然农药，如烟碱、苏云金杆菌等）；不得使用化肥（可使用粪肥等天然肥料）；不得阉割禽畜、禽畜圈舍空间大小需要符合人道主义、人道屠宰等，因此有机食品的生产成本很高。