第43章 印度原来这样做饭

好家伙！

看得出来，今天中午伊哥可算是下血本了，诚意满满。

他居然买了一斤多羊肉，大半只鸡回来。

外加小袋玛莎拉调料、姜黄、洋葱、西红柿...

当然，一小袋250毫升的棕榈油，也是不能少的。

说实话。

印度次大陆羊肉价格昂贵，鸡肉倒是便宜一些。

但这些便宜鸡肉，也不是普通贫民经常能吃得起的，一个月能买两回来吃吃，那已经算是不错的了！

所以。

对于像伊哥这种生活在贫民窟的穷人来说，一年到头，能吃羊肉，绝对是一件非常难得的事情。

可能也就他妹妹的生日、还有洒红节，和最最重要的‘排灯节’这三个特定日子之外。

伊哥才会畏手畏脚的去老穆卖羊肉的摊子上，忍痛割点羊肉回来尝尝！

——在印度次大陆，可别小看那些开得起羊肉、牛肉铺的老穆。

他们对比起普通人来说，绝对算得上是富裕阶层了...试问，哪家肉铺没雇上10个8个小弟帮忙？

那么。

既然能把摊仗摆在这么大的老穆，那他的经济实力，绝对还是不可小觑的...

而今天既不是排灯节，伊哥的两个妹妹，谁也不过生日。

他却花费巨资，买了这么多羊肉和鸡肉回来？

从这细节上就能看得出来：

人家伊哥对于辛格先生，今天喜提6辆大拖拉机这事，还是非常非常看重。

并且在心里，绝对是真心替辛格先生感到高兴的！

佐娅收下食材，转身自顾自忙活去了。

而伊哥说是炖羊肉慢、所需要耗费的时间很长，所以他出去转转，看能不能再做上一单两单买卖？

匆匆交代两句。

满头大汗的伊哥骑上三轮车，又回大街上等客去了。

他的话...只怕是半真半假。

炖羊肉确实比较耗时。

但伊哥回到街上去拉客，只怕他这一去，不到晚上是不会回来的...一斤多羊肉半只鸡，说多不多说少不少。

真要是让客人敞开了来吃的话？

说真的这点东西，也就刚够阿里尔汗和佐娅吃掉。

哪还有伊哥的份呢？

或许伊哥打算和往常一样：如果万一生意好，他就在外面拉客、就不回来了。

如果生意不好？

他也是不会回来的，随便在外面花上15个卢比，吃一顿三轮车夫专用餐...两张大饼加点玛莎拉汁，一小杯酸奶。

就那么应付应付得了...

既然他已经打定了主意，阿里也不好说什么，只能尊重伊哥的选择。

人穷，往往自尊心更强。

那就由他去吧！

目送伊哥离去，阿里转身回到厨房，饶有兴趣的看着佐娅在那里忙着做饭。

自己的前身，是从来不会进厨房的，而灵魂来自于天朝的自己，对于印度人是怎么做饭的？

其实也充满了好奇。

左右无视，所以阿里尔汗就想看看佐娅，她到底是怎么处理羊肉、鸡肉的？

印度人做饭的效率很低。

而且不知道为什么，他们很喜欢把灶台做的很小、也很矮。

所以印度女人在做饭的时候，就非得弓着腰、把屁股撅得老高。

要么就是蹲在地上忙活。

哪能干的快？

或许别的腰粗、屁股大的低种姓女人做饭，确实没什么好看的，根本谈不上一点美感。

但少女佐娅却不一样。

看着她那如微风垂柳般的细细腰肢，围绕锅灶不停的扭动，小巧而浑圆的屁股在那里撅高高？

说实话，恍惚之间，真还有那么一丝丝迷人风情...

只见佐娅先把羊肉、鸡肉剁块清洗。

先晾在一边，然后便开始忙着配佐料。

切洋葱西红柿...这两种配料是印度人做饭必备的东西，如果没有的话，估计她们都不知道该怎么做饭了。

要说吃洋葱西红柿，这是挺好的两种食材。

阿里尔汗对此倒不反对。

但当看着佐娅一手拿刀，一手拿西红柿，就那么用小刀子、直接在手掌心里切割西红柿？

这...不仅效率很低不说，而且相当的危险！

把阿里看的脊背发直、心惊肉跳的...就搞不明白了，三哥这边切菜，多加块菜板，是会遭天谴还是咋的？？

搞不懂。

等到佐娅切完西红柿、洋葱，接下来就是准备大蒜姜黄了。

与天朝人，食用大蒜和姜黄这些东西的习惯不一样。

佐娅会把这些调料放在一块石板上，然后用一块鹅卵石在上面不停的擂，最终将其弄成粉末状。

再起锅烧油。

将颗粒状的香料扔进去爆香，然后下洋葱、西红柿搅巴搅巴。

然后下羊肉。

下大把大把的玛莎拉、辣椒粉，蒜泥姜黄糊糊。

切成小圆圈的青椒、剁成碎末的玛莎拉蒂，那是一股脑的往里面下！

最后加点水，盖上盖子进行焖煮。

于是。

一锅黏黏糊糊、色泽犹如人体黄金的玛莎拉炖羊肉，便初见雏形...

锅里咕噜噜响着，一股羊肉特有的香味，便慢慢弥漫开去。

狭窄的厨房里盛不下。

这股香味，便顺着贫民窟的巷道飘荡开去，引得无数穷人直吞口水！

以至于今天中午挨得近的贫民家小孩，他们闻着这股香味，不知不觉之中，就多吃了一张烙饼！

气的天天为食物短缺，而愁眉苦脸的那些贱民家的婆娘们。

心疼的把胸口的莎丽，都拽出了一把一把的皱痕...

看了一会儿佐娅做饭。

阿里便没了什么兴趣...她一会儿做鸡的时候，其手法和处理羊肉，其实也差不多！

都是一把一把的玛莎拉往里怼，洋葱青椒西红柿，休管什么，都是丢在一起熬煮成糊糊状...

回到卧室。

阿里一头躺在床上，任由佐娅在外间厨房里忙活。

足足等了一个小时多，今天的午饭...终于熟了！

“巴巴，巴巴，请您起来用餐。”

佐娅端着盘子进来，顺口问了一句，“先前那位伊哥，他...他究竟是巴巴您的什么人？我要不要替他准备食物呢？”

看来，佐娅至今都还以为这里是阿里尔汗的家。

而那位三轮车夫，她以为不过是自家老爷的朋友而已...

——贵族老爷和贱民之间，竟然成了朋友？

倒是让佐娅，白白替自家老爷深感不值了好一会儿！

伸手接过餐盘。

盘中是一般的长粒米饭，和两大坨...现在也有点分不清哪个是玛莎拉鸡肉、而哪一坨，又是玛莎拉羊肉？

“给我一把勺子。”

“好的巴巴。”

自家老爷不用手抓，非得用勺子？温顺的佐娅也不问原因，转身出去拿了一把勺子过来。

“拿两把，你...以后也不要用手抓了，用勺子吃饭吧！”

“噢！”佐娅乖巧的答应下来。

“吃，把你那盘食物也拿进来，一起吃。”

“啊？”

向来听话的少女佐娅，这一下子有点懵，“巴巴，我，我不能这样...”

阿里一瞪眼，“怎么，不听话？”

“哦...”

这次佐娅的回答声，已经没有先前那么清脆了，小嘴唇蠕动，似乎想解释一下‘这样做，不合适’。

但终究还是没敢多说。

拿起餐盘，文文静静的吃了起来。

——佐娅是怕自个儿这种严重逾矩行为，万一要是被老爷的妻子撞见了？

哪还不得被打个半死？！

心里怕归怕，但又不敢违抗辛格老爷的命令。

所以这盘美味的玛莎拉羊肉，倒是把少女佐娅，给吃了个胆战心惊...

还别说。

印度次大陆喜欢吃的这种长粒米，干巴巴、散酥，严重缺乏粳米的那种粘性与香糯。

但真要把米饭，配上黏黏糊糊的玛莎拉羊肉来吃的话...倒还真挺利于下咽的。

要不然。

这种长粒米它会满口钻，干巴巴的，让人实在是难以吞咽！

哎~这只能说一方水土养一方人吧！用糊糊状的菜配米饭，确实有它的道理。

等到吃完饭，阿里尔汗躺在床上休息，佐娅自去厨房洗涮。

这一晃，就到了晚上。

伊哥的妻子、以及两个妹妹陆陆续续回来了。

一进门。

这三个女人便纷纷掏出自己的小本本，想把自己今天的工作成绩，好好展示给辛格老爷检查检查。

首先看了看两个小姑娘的。

没啥问题，记录的很详细，也很认真。

结果等到阿里尔汗打开伊哥妻子，双手奉上来的小本子，却忍不住一下子懵了...