本地風光（十二）

一九三〇年五月二十三日

茶樓

講到本港的茶樓，在今日而論，倒算風起雲湧。其中資格最老的要推中環之得雲和雲泉二館了。現在得雲樓已大加刷新，座位亦通爽；雲泉也有些改革，惟少了機利文街口之一座樓位（因奉令拆去），不若曩時舒暢吧。後起的有第一、高陞、蓮香（嶺南樓舊址）、添男、鎮海樓（如意樓舊址）；對海有平香、新金山、蓮香（九龍樓舊址）、冠粵、江南等（以上俱指其著焉者而言）。其餘統計都不下二百餘家。

既有這般盛況，則老板們為求營業發達起見，因此又增聘女招待，設歌壇，甚麼季老師、放路溪錢、風流司理、月兒、瓊仙、翠姬、湘文、女侍阿珍、麗容等輩，乘時而興，鬧個不亦樂乎。直至現在，歌壇景象，漸呈衰落，女伶也不復為時人所尚，白雲蒼狗，無怪其然。可是，一說至茶樓之「幽雅潔淨」問題，求之本港，確不易覩。或者以人來人往的茶樓，難免嘈雜，老板又以營業上的關係，對於陳設佈置等，免不了沒有一些抵觸。就中以鎮海樓為雅潔，檯位疎濶，地方寬敞，玻璃也染了色彩，和盆裁各卉相映成趣，與廣州市的著名茶樓沒有多大軒輊。添男也相若，其他如得雲、高陛；對海的平香、蓮香等樓也很適宜。若作早茗，走去蓮香之橫廊覓座，漫嚼紅綾，細研陸羽，遙顧香島於雲霧，一賞曉風殘月，其樂無藝。夜茗呢，偕二、三知己，茗談於平香或鎮海樓的二樓，個中也自有真趣。