第三节
血糖的来源及代谢途径是怎样的

正常人血糖的产生和利用处于一种动态平衡的状态，这是由于血糖的来源和去路大致相同。

血糖的来源包括：

（1）饭后食物中的糖进入血液。饭后食物中的糖经消化转化成葡萄糖，再吸收入血液，这是血糖的主要来源。

（2）肝内储存的糖原，空腹时肝脏的肝糖原分解成葡萄糖进入血液。

（3）在人体内，糖类、脂肪和蛋白质之间可相互转换，通过糖异生过程变成葡萄糖。

血糖的去路包括：

（1）在全身各组织细胞中，氧化分解成二氧化碳和水，同时释放大量热量，供人体利用和消耗氧化转变为能量。

（2）血糖转化为糖原储存于肝脏、肾脏和肌肉中。

（3）血糖转变为脂肪和蛋白质等其他营养成分加以储存。

人体调节血糖的重要器官有：

（1）肝脏。通过储存和释放葡萄糖来调节血糖。

（2）神经系统。通过对进食，对糖类的摄取、消化、利用和储存的影响来调节血糖，也能通过内分泌系统间接影响血糖。

（3）内分泌系统。分泌多种激素调节血糖，人体血糖生成和代谢的过程是肝脏、神经和内分泌系统共同合作，维持着血糖的稳定。