晚餐

什锦肠粉

主要原料：籼米粉65克，胡萝卜50克，金针菇50克，生菜30克，午餐肉40克，鸡蛋30克，酱油2毫升，橄榄油5毫升，盐1克

做法要点：籼米粉加水拌匀成粉浆。将金针菇、生菜切段。鸡蛋打散，拌匀备用。胡萝卜切成花瓣状，焯水后摆盘。蒸盘底部刷一层油，放入锅中加热，倒入粉浆，蒸成型后，铺上所有食材，加盖蒸5分钟，取出蒸盘，用刮板把肠粉卷起，加盐，淋上酱油即可食用。