豆浆【其他类】

杏仁豆奶饮

◎材料　胡萝卜100克，南杏仁粉25克，北杏仁粉10克，热豆浆200毫升，蜂蜜1勺

◎制作　①北杏仁粉用棉布袋包起，胡萝卜洗净切圆片，备用。②加水800毫升，将杏仁粉与胡萝卜一起煮，直至胡萝卜熟软，滤去残渣，取汁250毫升备用。③将汤汁与南杏仁粉、豆浆、蜂蜜一起拌匀，趁热饮用即可。

◎功效　本品具有健脾和胃、消食除胀的功效，适合饮食停滞型的急性胃炎患者。

性味归经　性平，味甘。归心、脾、肾经。

食疗功效　豆浆具有健脾和胃、润肠通便、化痰补虚、防病抗癌、增强免疫力的功效，是急性胃炎缓解期的食疗佳品。豆浆易消化又能增强体质，对病后脾胃虚弱的患者有很好的改善作用。常饮鲜豆浆还对高血压、糖尿病、冠心病、便秘等患者大有益处。