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家常五香粉蒸肉
材料
五花肉块260克，红薯块、蒸肉米粉、蒜末、葱花各适量
调料
盐3克，老抽5毫升，生抽10毫升，料酒20毫升，腐乳汁、红油豆瓣酱各适量
相宜
猪肉+大蒜 消除疲劳
猪肉+芋头 可滋阴润燥、养胃益气
1．取一大碗，放入洗净的五花肉块，调入料酒、生抽、老抽、蒜末、盐、腐乳汁、红油豆瓣酱、蒸肉米粉，拌匀腌渍。
2．取一蒸盘，放入红薯块，铺平，倒入腌渍好的材料，摆好造型。
3．备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘，盖盖，蒸约40分钟，至食材熟透。
4．断电后揭盖，取出蒸盘，撒上葱花即可。
小贴士
五花肉含有蛋白质、卵磷脂、维生素B1、维生素B2以及铁、锌、钠、钾等营养成分，具有解热、益肾补虚、预防缺铁性贫血等功效。