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1.1 外卖平台
O2O外卖平台是指为用户整合线下餐饮品牌和线上网络资源，让用户通过手机、电脑等搜索周边餐厅并在自己期望的时间和地点品尝到自己所喜爱的餐厅菜品的平台。
【案例1】饿了么：线上线下完整产业链运营
——O2O一体化运营
【企业简介】
“饿了么”创立于2009年4月，隶属于上海拉扎斯信息科技有限公司，是我国餐饮O2O平台之一。“饿了么”通过整合线下餐饮品牌和线上网络资源，使用户可以方便地通过手机、电脑搜索周边餐厅，在线订餐、享受美食。
除了为用户创造价值，“饿了么”率先提出O2O网上订餐的概念，为线下餐厅提供一体化运营的解决方案。截至2015年12月21日，“饿了么”交易额突破1亿元，日订单量超过330万单。
【功能解析】
“饿了么”APP，如图1-1所示。
图1-1 “饿了么”APP
图1-1 “饿了么”APP（续）
【实施分析】
“饿了么”O2O模式分析，如图1-2所示。
图1-2 “饿了么”O2O模式分析
【案例2】美团外卖：借美团的固有资源打造外卖轻模式
——外卖O2O轻模式
【企业简介】
“美团外卖”是美团网旗下的网上订餐平台，自2013年11月上线至今，已覆盖近300个城市，日单量近300万，成为美团T形战略的重要组成部分。
【功能解析】
“美团外卖”APP，如图1-3所示。
图1-3 “美团外卖”APP
【实施分析】
“美团外卖”的商业模式基于互联网订餐平台，是通过互联网来叫外卖的服务工具，将消费者和商家连接起来，是O2O和外卖行业结合的产物，如图1-4所示。
图1-4 “美团外卖”O2O模式分析
美团整体布局为“T形战略”，横为团购，竖是垂直品类，美团外卖就是其中的“一竖”。“外卖＋团购”的组合让美团在O2O的产业链布局更加完整。