前言 明天，试试自己做便当吧！

由于从事食物造型师工作，我有很多在拍摄现场吃便当的机会，在我吃过的便当中，既有使用季节性食材的自制风格便当，也有把各种风格的料理搭配在一起的综合型便当。

这些便当能够成为出售给客人的商品，味道自然是合格的。

但是，母亲心中牵挂着家人的健康和营养，在忙碌的早晨花足工夫制作的便当，是孩子长大成人后也难以忘怀的味道吧。

在这本书中，我设计了各式各样的便当，既有忙碌的早晨可以轻轻松松做出来的便当，也有利用提前做好的常备小菜，稍微加工即可完成的便当，还有需要费一些心思仔细去做的便当。

在介绍常备小菜的章节中，我还增加了做一人份午餐时可以充分活用的菜单。

如果这本书让你产生了“明天，试试自己做便当吧”的想法，我会非常开心。