春季养阳
春季是万物复苏的时节。中医认为，人体在春季“由静转动、阳气渐升”。因此，春季需要补充能够补气升阳的营养物质，让身体尽快从冬眠中苏醒过来。同时饮食应以清淡为主，以免增加肠胃负担。
对症药材
①首乌 ②地黄 ③白芍 ④枸杞 ⑤黄芪 ⑥太子参
对症食材
①香椿 ②荠菜 ③蒜 ④春笋 ⑤茼蒿 ⑥山药
养生专家诊断
疾病成因
春季是万物复苏的季节，经过一个漫长冬季的储藏，天气转暖，身体阳气开始上升，身心机能被激活。中医认为春季养阳，重在养肝。肝如果过于活跃易引发身心不适，自律神经不调等问题。
症状表现
如果春季没有及时养阳，身体中的阳气得不到补充，我们的抵抗力就会下降，常常表现为易于感冒，总是感到身体寒冷、手脚冰凉、倦怠无力，身体气血不通，食欲不振等症。
医师小叮咛
春天天气逐渐转暖，很多年轻人为了美丽，往往很早就脱下了厚厚的冬装，换上了春装。这样做会导致寒气入侵，引发感冒。因此春季应该遵循“春捂”的原则，不要急于更换春装。
本草药典详解
太子参
功效：补气生津，补肺健脾。
选购：以条粗肥润，无须根，质脆易折断者为佳。
服用禁忌：表实邪盛者不宜食用。
适用剂量：15〜30克。
山药
功效：健脾益肾，降血糖。
选购：以须毛多，横切面呈雪白色者为佳。
服用禁忌：长期食用山药者忌食生葱，大便燥结者不宜食用。
性味：性平、味甘。
饮食注意事项
太子参米肚
●春季补阳不生病
材料
【药材】太子参18克。
【食材】糯米180克，猪肚360克，料酒、酱油、葱、白糖各10克，鸡精、盐、姜适量。
做法
1．将太子参润透，切成薄片；糯米洗净沥干；猪肚洗净，切成长条；姜切片，葱切段。
2．将猪肚放入碗内，加入调味料腌制1小时。
3．将猪肚、太子参、糯米一次放入碗中，大火蒸50分钟，停火即可。
药膳功效全解析
太子参具有补肺健脾、补气生津、提高免疫力的功效；猪肚能够健脾胃，补中气。二者搭配能够大补元气，固脱生津。
本草小百科
太子参性平、味甘、微苦，《本草纲目》记载，太子参可“大补元气”。具有补脾胃之气，养阴生津的功效，不宜与藜芦同食，表实邪盛者不宜食用。
首乌肝片
● 明目养血抗衰老的家常菜
材料
【药材】何首乌10克。
【食材】猪肝220克，油菜13克，黄酒、葱、姜、蒜、水淀粉各10克，盐、醋、酱油适量。
做法
1．将何首乌煎汁，取20毫升备用。
2．将猪肝洗净、切片，葱、蒜、姜切碎；在猪肝中加入少许首乌汁和盐，用6克水淀粉搅拌均匀；将剩余的首乌汁与调味料兑成汁。
3．热锅下油，放入猪肝滑透。放入葱姜略煸，油菜下锅，倒入兑好的首乌汁略炒即可。
药膳功效全解析
首乌能够养血、益肝、补肾；猪肝具有很好的养血、补肝明目功效。本药膳具有很好的补肝明目、抗衰老功效。
品饮宜忌
何首乌忌与萝卜、猪肉、猪血、羊血、无鳞鱼同食；大便溏泻及有湿痰者不宜食用。孕妇及出血性疾病患者慎食。