
会员
好团队是训出来的:餐饮旺店人员培训全程实录
杨铁锋 王维更新时间:2020-09-18 15:43:10
最新章节:后记开会员,本书免费读 >
随着餐饮行业竞争压力的加大和餐饮业“用工荒”时代的到来,越来越多的餐饮企业认识到团队对于企业发展的重要性。打造一支标杆团队,是餐饮企业赢得新形势下餐饮竞争的制胜武器。《好团队是训出来的餐饮旺店人员培训全程实录》由知名餐饮培训师杨铁锋老师倾情打造,是继《这样的店长很抢手》后又一部餐饮企业队伍建设落地指南。本书从寻找制高点、培训动员会、养成做事到位的习惯、成为解决问题的高手、建立高标准、打造品牌提升形象、提高专业技能、向海底捞学服务、让头回客成为回头客等角度,详细介绍了餐饮企业打造标杆团队的培训过程。作者用生动的图表、经典的案例、幽默的语言,呈现了山东头一锅这一餐饮旺店人员培训的全过程,可以为各餐饮企业人员培训及队伍建设提供参考。《好团队是训出来的餐饮旺店人员培训全程实录》适合餐饮企业所有者,餐饮企业管理者,餐饮企业运营人员、人力部门负责人、培训部门负责人,以及餐饮行业咨询和培训人员阅读和使用。
品牌:人邮图书
上架时间:2020-06-01 00:00:00
出版社:人民邮电出版社
本书数字版权由人邮图书提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
杨铁锋 王维
主页
最新上架
- 会员
人本教练模式
《人本教练模式》是以中华传统文化中以人本的概念为基础,融合了传统文化的深邃思想智慧,对于实际的教练过程非常有帮助,使更多人可以通过此书对教练行业得到更多了解和学习。《人本教练模式》包含九点领导力、四步教练技巧、四种教练能力、九种领导技巧,对于人的内在进行深入挖掘,使我们更明白追求卓越的出发点。作者依据其对教练行业的精准把控和实战经验带领我们深入探讨人本教练的经典模式。管理12.9万字 - 会员
九点领导力之欣赏篇
“欣赏”为个人内心的活动。每个人都能透过“欣赏”丰富个人的感觉经验,开拓视野。“欣赏”应用于日常生活用语上,则含有个人主观爱好之意,是主观多于客观,感性胜于理性的活动。由此可知,欣赏具有享乐与怡情的意义存在,观赏者能欣赏他个人所喜好的事物,却不一定能真正了解对象物本身的内涵与美感价值,只能算是较狭义的欣赏。广义的欣赏,是指品味与辨识力结合而成的一种价值判断。此种判断需有理性的运作,而此理性运作的历管理2.4万字 - 会员
酒店一线员工绩效考核指标体系优化研究
本书以SZ酒店作为研究对象。首先,根据SZ酒店的绩效考核管理现状及其发展目标,并在借鉴国内外相关理论、绩效管理和绩效考核实践经验的基础上,结合SZ酒店的绩效考核实际,确定研究方法。其次,针对SZ酒店一线员工绩效考核现状及存在问题,提出了一线员工绩效考核指标,为使所提出的考核指标中不出现重复或冗余,运用粗糙集理论约简方法对指标进行优化,得出SZ酒店一线员工绩效考核指标体系,并基于层次分析法确定绩效考管理2.6万字 - 会员
东莞市政府质量奖组织质量管理模式集锦
东莞市政府质量奖是东莞市人民政府设立的最高质量奖,由市政府批准、表彰或奖励,授予在东莞市登记注册,质量管理成效显著,产品和服务、经营质量、自主创新能力和市场竞争力等在行业内处于领先地位,对东莞市经济社会发展做出卓越贡献的组织。本书汇编了2020年以来获得东莞市政府质量奖或被评为东莞市导入卓越绩效管理优秀单位的16家组织的质量管理模式,并进行了梳理和总结,助力组织提升管理水平与核心竞争力,实现观念变管理11.4万字 - 会员
打赢年度经营大战
目标是企业管理的一种思想、一种文化,是整个企业共同奋斗的语言。目标文化是经营活动的基石,年度目标是经营的靶心。目标只是一个底线,是用来超越而非讨价还价的,企业需要用这样一种信念来牵引目标的达成。《打赢年度经营大战》基于作者在华为公司多年的实战经验,结合麦肯锡的优秀方法论,提出适配绝大部分中小企业的经营方法本书聚焦于“年度经营”这个核心主题,指导中小企业运用科学有效的方法实施目标制定—目标分解—过程管理17.5万字 - 会员
组织变革
企业在新技术、新需求的推动下不断寻求创新与发展的过程中,组织是关键一环。组织管理的成败甚至在某种程度上决定了企业的命运。组织是企业实现愿景、落地战略的基石,也是企业应对变动、寻求变化的平衡器,更是企业驶入新领域、迈向未来的动力。自创刊以来,《清华管理评论》就将“组织”作为一个特别关注的专题,持续策划相关主题、刊发相关文章。《清华管理评论》创刊以来的这十余年,可以说商业社会最为复杂多变的十年,也即人管理8.9万字 - 会员
世界晋商发展报告:崛起中的新晋商
全书共分六篇、十二章。第一篇是历史篇,以两章的篇幅简要回顾了明清晋商的发展轨迹,着重探讨了晋商精神的现代意义;第二篇是现状篇,回顾了改革开放以来新晋商的发展状况,着重对新晋商和浙商、徽商进行了横向比较;第三篇为分析篇,着重描绘了新晋商的群体画像,分析了影响新晋商崛起的主要因素;第四篇为建议篇,着重探讨了新晋商崛起的内在路径,对改善营商环境提出了一些具体的意见、建议;第五篇为案例篇,以典型案例和专题管理22.5万字 赢利:企业高质量增长的顶级思维
在全球经济格局重构的大背景下,企业的生存逻辑发生了根本性变化——从“以量取胜”走向“以质取胜”。因此,如何以终为始,系统提升可持续增长力、高效提升企业经营力,成了许多企业管理者需要思考的问题。在本书中,作者从数十年的人生成败中萃取出朴素、好用的经营观,以大量鲜活的实战案例为蓝本,聚焦中小企业的赢利模式,逐步揭开商界的层层迷雾,直抵企业实现赢利的核心目标。从战略定位到经营逻辑,从管理能力到收益最大化管理18万字- 会员
股权激励密码
本书以股权激励为主题,详细介绍了股权激励的理论体系,系统整理了股权激励的十二大模式,完整阐述了股权激励的十二大要素,全景呈现了各类型公司实施股权激励的特殊规定和流程,首次提出了中小企业股权激励四维五核六步落地法。商场如战场,瞬息万变,企业破解股权激励密码,领悟股权激励真谛,能够充分发挥股权激励的魅力,激发员工的积极性,促使企业获得稳健、长远的发展。股权激励将助力中小企业运筹帷幄,决胜千里。本书为读管理25.5万字
同类书籍最近更新
- 会员
精益管理:构建竞争优势获取财务收益
企业需要一个全面的精益管理解决方案,此方案应涵盖企业的关键经营活动,并且为这些活动建立内在的逻辑关系,以使其能够支撑企业整体目标。本书既是对此方案的首次探讨,也是爱波瑞公司十几年精益咨询经验的积累。本书不是操作手册,而是关于精益管理理念的分析。本书的目的在于帮助读者理清思路,了解精益背后的管理规律和文化原则,构建符合自身需求的管理模式,明确各项管理手法与整体目标的关系,以帮助企业获得竞争优势和财务一般管理4.8万字 新规则
如何应对大型企业的“大公司病”,以重新审视商业的本质?如何才能更有效地让资源在全球范围内共享和分配?如何形成互补共赢的全球化共同体,而不是国家与资本的盘剥与霸凌?如何在下一轮技术革命到来前,学会与人工智能共生?当市场环境发生了激烈变化,当外部竞争者带来了巨大冲击,当陈腐僵化的组织已经无法适应市场变化的节奏,也无法为领导者和个人成长提供支持的时候,企业管理者和员工应该迅速反应,寻找新的或合适的商业思一般管理11.1万字“领导变革之父”约翰·P.科特系列珍藏版(套装共4册)
本套系由《企业文化与绩效》、《新规则》、《变革的力量》、《领导力要素》共4册构成,“领导变革之父”、哈佛商学院终身教授约翰·P.科特管理学经典著作。作者为哈佛商学院终身教授、“领导变革之父”、哈佛商学院松下幸之助教席组织行为学教授、演讲家、多部畅销书作家。他与“现代管理之父”彼得·德鲁克(PeterF.Drucker)、“竞争战略之父”迈克尔·波特(MichaelE.Porter)、“颠覆式一般管理37.5万字- 会员
数字化的极简逻辑与方法
本书着重从企业发展的角度讲清楚数字化的本质逻辑、如何应用新一代信息技术,以及在此过程中需要注意的组织建设、人才培养、各类力量的运用及可能遇到的问题。尽量让读者快速读懂其中的内容并掌握相关方法,能够立即运用到数字化工作中。本书第一篇是数字化极简逻辑篇,介绍数字化的极简逻辑;阐述数字化是企业"不得不”的选择;通过将数字化目标格式化为数字化营销、数字化管理和数字化创新3部分,介绍数字化的目标和路径;同时一般管理12.5万字 - 会员
教练型领导:释放领导潜能,赋能他人成长!
本书关注"领导”和"教练”两个词,并将领导力和教练能力有效结合。作者结合多年在中国企业中的实战经验以及对领导力和教练的探索思考,告诉我们为何要成为教练型领导,并以独特视角详细介绍了教练型领导的定位、价值、能力、践行,以及成为教练型领导需要掌握的实用模型、流程、工具和案例。全书理论结合实际,用通熟易懂的语言来阐述深奥的理论,让读者能够通过阅读和践行其中的工具、流程、真实案例,做到自我提升。一般管理9.3万字 - 会员
产品经理的五项修炼
全书系统且详细地讲解了产品经理在成长过程中的五个阶段应该修炼的五项能力。“第一项修炼:思想的蜕变”,从宏观的角度分析了产品思维的关键点:什么才是产品的本质,什么样的产品才足够振奋人心,如何才能科学地激发您的创新能力,以及如何去思考去推理构建我们的产品逻辑。“第二项修炼:实战的召唤”,主要讲解了目前全球都比较流行的互联网行业产品管理体系和管理流程的核心思想,即都是以用户为中心,这部分对用户研究、数据一般管理28万字