餐饮服务与管理：制度·流程·表格

本书从追随行为的产生机制来理解领导力的作用原理，以领导有效性为目标介绍领导，即借助团队完成任务而非自己冲在一线，通过做好人的工作来做成事；关于如何激励人心的方法和艺术；核心是建立高质量的追随关系，让下属通过认同和内化领导价值而非迫于外界奖惩而做事；本质是一种建立在不对称依赖关系基础上的人际影响力。领导权威体现在他人由衷的积极评价上，包括赞扬、尊重、信任和服从，而非职务、头衔和权谋。领导活动的本质可

业务流程是一系列有序的活动、任务或操作，旨在实现特定的业务目标。这些流程通常横跨多个部门和职能，强调任务顺序、交付方式以及参与者之间的协作和信息流动。本书从企业实务角度切入，聚焦“业务流程管理”这一管理体系，沿着卓越运营、组织转型、数字化三个维度进行系统化阐释，旨在帮助企业使用科学的管理思想和技术手段来搭建业务流程。本书还通过对业务流程管理的发展历程和APQCPCF等国际性标准的介绍，以及对行业

人类的组织一般是由领导者与追随者所组成的二元结构组织，作为组织成员的追随者的行为是一种计划行为（TPB），是一种考虑了追随行为控制的有效追随行为；有效追随行为可以衍生出创造性工作行为，有效追随行为的两个维度与衍生创造性工作行为的三个维度之间具有内在的逻辑关系；组织支持感与包容型领导两个组织氛围变量在有效追随行为变量与创造性工作行为变量之间具有调节作用。

高新技术园区在中国现代化建设中扮演越来越重要的角色，直接影响到我国现代化建设程。我国园区不再单纯是高科技产业化、新型工业化的济组织形式，而是以新型社会样式存在，又特具现代性特征的园区社会实体。对园区社会的理解和认识是社会学一个的研究课题。从社会学理论视角认识园区社会特有双重转型的社会现实问题，揭示园区社会不同领域及不同方面的社会发展的共同规律，达到对园区社会更加清晰的理性认识，有助于解决园区济社会

为什么招聘优秀人才这么难？如何让优秀员工越来越优秀？怎么用薪酬体系吸引、留住和激励员工？人力资源部门的定位到底应该是什么？……为什么存在这么多难以解决的问题，作者还是强调“人力资源其实很简单”？这句话并不是指人力资源从业者的工作轻松简单，而是强调一种更智慧的做事方式和洞察力。把简单的事情复杂化比把复杂的事情简单化要容易得多，前者是在工具层面做事，而后者则是先明道、再取法、后用器，是一种慢就是快的做

企业在新技术、新需求的推动下不断寻求创新与发展的过程中，组织是关键一环。组织管理的成败甚至在某种程度上决定了企业的命运。组织是企业实现愿景、落地战略的基石，也是企业应对变动、寻求变化的平衡器，更是企业驶入新领域、迈向未来的动力。自创刊以来，《清华管理评论》就将“组织”作为一个特别关注的专题，持续策划相关主题、刊发相关文章。《清华管理评论》创刊以来的这十余年，可以说商业社会最为复杂多变的十年，也即人

本书包括“领导力是企业战略落地的关键因素”“企业领导力的基础是企业文化与价值观”“SDBE六力胜任度评估和诊断”“一号位的个体修炼，从将兵到将帅”“华为领导力实践与能力发展”“欣赏个体差异，打造高桶团队”“拥抱管理变革，系统进行熵减”“拥抱时代转变，迎接数字化”“发挥领导力，打造高绩效团队”“SDBE领导力发展架构和整体方法”“领导力建设：SDBE领导力闭环管理”11章，全面梳理了领导力发展与干部

伴随着感知、传输、数据处理、储存等信息的不断创新与拓展，信息网络获得内容更为多元化、应用方式更为多样化，设备、工具、大数据等与用户间的互动程度明显提高，对数字技术要求也日益提升，对建立的私域进行精细化管理成为必然趋势，整个世界已步入了感知、连接、数据处理、设计无所不在的“万物互联”全新时期，并促使世界生产、制造、经营、技术、营销等领域走向了全方位数字化的崭新时代，价值共创成为大势所趋。那么，数字创

本书是西北大学经济管理学院工商管理学科在“新兴技术驱动的管理变革与创新”这一特色方向上的研究成果，收录了37篇论文，并根据其研究范畴、研究内容将其分为数企业管理及数智化变革、数智化营销及商业模式创新、不确定环境下组织与领导有效性研究、数智化赋能及企业创新、数字经济时代的会计、审计、财务问题、文旅融合与西部创新实践、技术经济和大数据决策7篇。这些论文反映了现代管理理论与方法研究的最新前沿动态，对该领