餐饮服务与管理：制度·流程·表格

本书以内蒙古自治区国有企业、民营企业和外资企业作为研究对象，围绕内蒙古企业“十三五”发展成就、各类企业运行现状、呼包鄂产业发展、内蒙古人力资源环境与企业社会责任等方面展开论述。本书内容在整体上按照“识别问题—分析问题—解决问题”的逻辑展开，基于内蒙古各类企业运营现状识别发展所遇到的问题，并通过与国内同类企业比较分析问题，针对问题产生的根源提出相应的解决策略。本书在研究过程中搜集和整理了大量产业统计

本书共分4部分，内容包括：1993至1995年——中国猎头行业发展的萌芽期；1996至2007年——中国猎头行业的第一个发展期；2008至2017年——中国猎头行业发展的第一个高峰期；2018至2022年——猎头行业的巨变初期。

企业价值观对企业重大经营决策和员工行为塑造起着非常重要的影响。如何从理论上构建一个核心价值观突出、层次分明的价值观体系是本书研究的主要内容。本书对国外学者关于企业价值观的理论进行了整合，认为企业价值观体系主要包括核心价值观和一般价值观两个部分。同时，本书通过丰富的案例分析，说明企业价值观体系的设计原理，并结合既有的企业文化和企业价值观理论，提出企业价值观管理的步骤和方法。最后，本书以2017年的中

本书从ESG概述、企业ESG战略管理、企业ESG披露管理、企业ESG评价评级管理、ESG投资管理、企业环境议题管理、企业社会责任议题管理、企业治理议题管理共八个方面对企业ESG管理展开分析。全书吸纳了ESG管理领域的最新研究成果，结构完整、内容翔实、自成体系。本书补充了中国ESG研究院最新开发的E-CPC、S-LPSS、G-SME模型，使得ESG议题管理更为系统化。此外，本书还更新了ESG披露与评

本书总结以往运营管理的理论与实践，响应数字化时代运营管理的新要求，系统地介绍了运营管理的理论和方法，共15章，分为四个部分：通过运营管理赢得竞争优势、运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制、运营系统的更新与改善。这四个部分相互联系，构成“运营视图”。本书不仅涵盖了运营管理的经典内容，如新产品开发、能力规划、选址与设施布置、工作研究、质量管理、费用控制、进度安排、供应链管理和项目管理，而且探讨了

《企业增量绩效管理实战全案》对企业增量绩效管理进行了系统的解读，包括企业绩效管理概述、绩效管理整体规划、绩效目标设计、绩效考核实施、绩效检讨改进、公司增量源及增量奖金方案设计、部门增量绩效及奖金设计共七章内容。本书集多位咨询师多年的管理咨询经验之精华编写而成，并提供了大量的案例及实际操作范本供读者参考。本书可作为职业院校人力资源绩效管理模块的培训教材，各行业、各企业人力资源部门也可运用此书的内容，

本书客观系统地梳理了近年来数字内容产业的市场发展、竞争格局、投融资动态、相关政策和官方网络媒体报道等多维度信息；根据数字内容产业的定义与当前的经济形态，构建适用于当前产业现状的投资价值评估体系；对网络游戏、在线教育、动漫等12个热门细分领域的投资价值，进行了数据化和结构化的评估。

为什么是京东？为什么京东能快速转变？过去的京东从何而来？未来京东将去何处？“重新定义京东”系列三部作品将为读者呈现京东创新、增长和管理之法，系统、全面地分享京东成长发展的启示意义。本书立足增长这一关键词，从重新定义增长、京东增长的独特性、京东增长图景以及未来增长四个维度出发，聚焦京东增长的终极逻辑和底层架构，剖析京东多年发展历程中，如何后来居上、造局领先，逐步成长为中国头部企业。本书针对京东提出雷

本书在总结质量管理实践及教学经验的基础上，系统介绍了质量管理的理论和方法。全书共11章，涵盖了质量管理的经典内容，具体包括质量管理概论、全面质量管理、顾客需求管理、设计过程质量管理、统计过程控制、抽样检验、顾客满意度及其测评、质量经济分析、质量管理体系、6σ管理、卓越绩效模式，同时探讨了当今质量管理领域的热点问题，并融入了质量管理领域的新成果。此外，本书结合现代产业发展趋势，更多地关注了服务这种特